Формула - NaHCO3.

Описание - гидрокарбонат натрия (другие названия: питьевая сода, пищевая сода, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый) — кислая соль угольной кислоты и натрия.

ПРИМЕНЕНИЕ - сода пищевая применяется в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков.